Cestování

La Picota a údolí Jerte

Pin
Send
Share
Send


V našem neustálém hledání původu nejlepších gastronomických produktů jsme se zastavili na naší středomořské trase a přesunuli jsme se na Jerte Valley, v Cáceres, prohloubit chutný svět pranýř Jerte, produkt, na který se vztahuje D.O. Cherry z Jerte vztekle v sezóně (můžeme si to užít jen na jaře a v létě) místní produkce a velmi všestranná při vaření (uvidíte to), to znamená, že má všechny hlasovací lístky, aby se probudila naše obžerství.

Ale pojďme po částech: Třešně nebo třešně? Jsou stejné Pokud je nyní sezóna, proč je najdu téměř celý rok? a prioritu znáš to samé?

První věc, kterou je třeba vědět, je, že třešně mají mnoho odrůd (některé s tichým názvem filmové hvězdy jako Precoce Bernard), které se liší velikostí, barvou a dalšími aspekty, takže pranýř je jednou z těch odrůd, které se dále dělí na Ambrunés, Pico Limón Negro, Pico Negro a Pico Colorado. Při jejich rozlišení je to zásadní kost nebo „pipo“ je větší a že sloupky nemají ocasprotože zůstává ve stromu, když jsou shromážděny (a nestojí za to podvádět, protože pranýř je velmi chytrý, protože když sundáte ocas z třešně, kazí se rychle, zatímco pranýř není, protože jeho „rána“ se momentálně uzdravuje) že ji vyzvednete) ručně.

Jak jsem řekl, kolekce je zcela ruční úkol vytvořené muži, kteří pracují na farmách, jako je „Las Mirandas“ v Navaconcejo, naším přítelem Fernandem, který nám umožnil zúčastnit se sklizně a praktikovat chutný zážitek, jako je jíst je přímo ze stromu (stále si jen odpočívám, jen o tom přemýšlím), který Můžete také udělat, pokud v tuto chvíli navštívíte údolí.

Pin
Send
Share
Send