Cestování

Jíst tapas v Galicii: Pontevedra a #PonteDeTapas (I)

Pin
Send
Share
Send


Pokoj Lounge Bar, De Tapas od Galicia Pontedetapas2014

Sedm let byli Pontevedres a návštěvníci, kteří si užívali mostu ústavy a nejchutnějšího Neposkvrněného severního Španělska. V Pontevedře měli skvělý nápad oživit některá slavnostní data uspořádáním akce tapas pro tvorbu a ochutnávku (včetně cen) zvanou „Ponte de Tapas“ (nebo #PonteDeTapas na sociálních sítích). Ve vydání VII, od 28. listopadu do 8. prosince, kam jsem šel, nabídlo 45 zúčastněných podniků ve městě zákazníkům jeden, dva nebo dokonce tři různé tapas, každý po dvou jedinečných cenách, 1,50 € nebo € 2,50.

Jak jsem vám řekl, když mluvíme o tapas Ferrol a # TapéateFerrol, od září do prosince a v 7 hlavních městech Galicie se konala událost #DeTapasxGalicia. Zařízení všeho druhu se podílela na vytváření tapas, které byly prodány za pevnou cenu a prokázaly dobré zdraví galicijské kuchyně. Kromě toho, že je ochutnali za téměř symbolickou cenu, mohli zákazníci hlasovat pro své oblíbené tapas a získat ceny.

V Pontevedře soutěžili tapas ve třech kategoriích: Tradiční tapa (vyrobené s místními produkty), Creative Tapa (nové kreace s místními produkty) a koktejl, což je kategorie účtovaná za 2,50 EUR. Většina prostor se účastnila jediné kategorie, i když jedenáct z nich to dělalo ve dvou až třech. Příchutě a možnosti pro všechny pasáže, jako jsou ty z těchto 10 zařízení, jejichž tapas jsem zkusil (ano, 10, ignoroval rady jakéhokoli endokrinního systému).

V této první části, z důvodu rozšíření, jsem ji rozdělil na dva články. Přináším vám pět zařízení a tapasů, které jsem vyzkoušel v Pontevedra, během tohoto Ponte De Tapas 2014. Příští týden vám přinesu druhou a poslední splátku tohoto turné gastronomický v Galicii prostřednictvím tapas Ferrol a Pontevedra.

Verdunův dům

Casa Verdún, De Tapas, Galicia Pontedetapas2014

Hospoda Casa Verdún, která je již od roku 1909 servírována jídlem a pitím, je tradiční a vysoce doporučená. Díky jeho účasti v # PonteDeTapas2014 to bylo jindy kývnutí a občerstvení nebo dezert generace, Růžový panter. Jeho Panteira Nosa (Pink Panther) se skládal z chleba noso (pánve), sýra nosa tetilla, noso lakonu, nosmos a noso chorizo.

Čtení ingrediencí na boku zábalu (samozřejmě „noso“) a poté, co vidíme, co máme v ruce, je kontrastem k smyslům pro texturu a barvu. Když to chutnáme, měkké, nadýchané a chutné, kontrast se zvýrazní a výsledek je chutný.

Adresa: Calle del Real, 46

Situace Casa Verdún v Mapách Google.

Webové stránky Casa Verdún s Flash a zvuky zahrnuty.

Stránka Casa Verdún na Facebooku.

Vetula Ponte

Vetula Ponte, De Tapas, Galicia Pontedetapas2014

Pin
Send
Share
Send